almojama

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• almojama — almojama. (Del ár. hisp. almušámma‘, hecho como carne momia, y este del ár. clás. mušamma‘, hecho cera). f. desus. mojama …   Enciclopedia Universal

• Arabic influence on the Spanish language — has been significant, due to the Islamic presence in the Iberian peninsula between 711 and 1492 A.D. (see Al Andalus). Modern day Spanish language (also called castellano in Spanish) first appeared in the small Christian Kingdom of Castile in… …   Wikipedia

• Mojama — ► sustantivo femenino COCINA Carne de atún secada y salada: ■ hizo mojama para conservar el pescado. * * * mojama (del ár. «mušamma‘», secado) f. Carne de *atún salada y desecada, que se vende en tiras. ⇒ *Conserva. * * * mojama. (Cf. almojama) …   Enciclopedia Universal

• mojama — (Cf. almojama). f. Cecina de atún …   Diccionario de la lengua española