almojábana

almojábana
almojábana (Del ár. hisp. almuǧábbana, hecha de queso, y este del ár. clás. ǧubn, queso).
1. f. Torta de queso y harina.
2. Especie de bollo, buñuelo o fruta de sartén, que se hace de masa con manteca, huevo y azúcar.

Diccionario de la lengua española. 2015.

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