somarrar

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• somarrar — (del sup. lat. «semiurāre», de «semiurĕre», medio quemar; Ar., Rioj.) tr. y prnl. *Socarrar[se] o chamuscar[se]. * * * somarrar. (De *semiurāre, de semiurĕre, medio quemar). tr. Ar. y Rioja. Soca …   Enciclopedia Universal

• somarro — (de «somarrar»; And., Cuen., Sal., Seg., Zam.) m. Trozo de carne asado a la brasa. * * * somarro. (De somarrar). m. And., Cuen …   Enciclopedia Universal

• Somarro — El somarro es un plato de carne salado preparado a asado a las brasas, por regla general se elabora de cordero o cerdo. La carne se ha puesto previamente en una ligera salazón. Es una preparación muy habitual en algunas regiones de Castilla.[1]… …   Wikipedia Español

• quemar — (Del lat. caimare < cremare.) ► verbo transitivo 1 Hacer arder una cosa o abrasarla con fuego: ■ el incendio quemó cien hectáreas de bosque bajo. SINÓNIMO calcinar incendiar 2 Producir una cosa caliente o picante una sensación de ardor en la… …   Enciclopedia Universal

• socarrar — (Del vasco ant. sukarra, < su, fuego + karra, llama.) ► verbo transitivo/ pronominal Quemar una cosa de modo superficial o ligero: ■ me he socarrado la piel de la mano. SINÓNIMO chamuscar chamurrar * * * socarrar (de or. prerromano) tr. y prnl …   Enciclopedia Universal

• chamurrar — ► verbo transitivo Quemar una cosa superficial o ligeramente: ■ chamurrar los panecillos en el horno. SINÓNIMO chamuscar [somarrar] * * * chamurrar (del sup. lat. «semiurāre», medio quemar) tr. Chamuscar. * * * chamurrar. (Del lat. *semiurāre, de …   Enciclopedia Universal

• somarro — (De somarrar). m. And.), Cuen.), Sal.), Seg. y Zam. Trozo de carne fresca sazonada con sal y asada en las brasas …   Diccionario de la lengua española