mojábana

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• mojábana — ► sustantivo femenino COCINA Almojábana, torta de harina y queso. * * * mojábana f. Almojábana (torta). * * * mojábana. f. Torta de harina con queso …   Enciclopedia Universal

• Torta — (Del bajo lat. torta.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Masa de harina, con otros ingredientes, de figura redonda, que se fríe o se cuece al horno. 2 coloquial Golpe dado con la palma de la mano, en especial en la cara: ■ le pegó una torta en la… …   Enciclopedia Universal

• Masa — (Del lat. massa, pasta.) ► sustantivo femenino 1 Mezcla espesa, blanda y consistente formada al deshacer en un líquido una sustancia sólida o pulverizada: ■ en albañilería y construcción se usan masas como la argamasa. SINÓNIMO pasta 2 COCINA… …   Enciclopedia Universal

• almojábana — (del ár. and. «almuğábbana», hecha de queso) f. *Torta de queso y harina. ≃ Mojábana. ⊚ *Masa frita de harina, hecha con huevo, manteca y azúcar. * * * almojábana. (Del ár. hisp. almuǧábbana, hecha de queso, y este del ár. clás. ǧubn, queso). f.… …   Enciclopedia Universal

• bollo — (Del lat. bulla, burbuja, bola.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Panecillo muy esponjoso hecho con harina, azúcar, huevos, leche y otros ingredientes: ■ acompañó el café con un par de bollos tiernos. 2 coloquial Abultamiento, chichón: ■ de la… …   Enciclopedia Universal