hojalde

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• hojalde — (Del bajo lat. foliatilis, de hojas.) ► sustantivo masculino COCINA Hojaldre, masa de harina y mantequilla. * * * hojalde (del lat. «foliatĭlis panis», pan de hojas) m. Hojaldre. * * * hojalde. (Del lat. foliatĭlis [panis], [pan] de hojas). m.… …   Enciclopedia Universal

• Hojaldre — ► sustantivo masculino COCINA Masa de harina y mantequilla, trabajada de modo que al cocerse al horno forma hojas delgadas y superpuestas. * * * hojaldre (de «hojalde») 1 (partitivo) m. *Pasta hojosa que se hace con masa de harina con manteca,… …   Enciclopedia Universal

• hojaldre — (De hojalde). 1. amb. Masa de harina muy sobada con manteca que, al cocerse en el horno, forma muchas hojas delgadas superpuestas. U. m. en m.) 2. Dulce hecho con esta masa. quitar la hojaldre al pastel. fr. coloq. Descubrir un enredo o trampa …   Diccionario de la lengua española