gallinejas

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• Gallinejas — recién sacadas de la sartén, Madrid. Las Gallinejas son tripas e intestinos del cordero que se venden en establecimientos habilitados al efecto. Su consumo se localiza de modo exclusivo en Madrid. Antiguamente, el despacho de este producto se… …   Wikipedia Español

• gallinejas — f. pl. *Menudillos de gallina fritos, plato típico de Madrid. * * * gallinejas. f. pl. Tripas fritas de gallina u otras aves, y a veces de otros animales, que se venden en las calles o en establecimientos populares …   Enciclopedia Universal

• gallinejas — (plural) sustantivo femenino 1. Plato típico madrileño hecho con tripas de gallina o cordero …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• gallinejas — {{＃}}{{LM G18627}}{{〓}} {{［}}gallinejas{{］}} ‹ga·lli·ne·jas› {{《}}▍ s.f.pl.{{》}} Comida hecha de tripas de gallina o de otros animales: • Las gallinejas son un plato típico madrileño.{{○}} …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Matadero Madrid — Coordenadas: 40°23′32.78″N 3°41′50.06″O / 40.3924389, 3.6972389 …   Wikipedia Español

• Cuisine of the Community of Madrid — Platter of cocido madrileño, a traditional and emblematic part of Madrid cuisine, featuring two of three traditional servings The cuisine of the Community of Madrid is an amalgamation of the cuisines of various regions of Spain developed, in part …   Wikipedia

• Chitterlings — (  /ˈtʃɪt …   Wikipedia

• Gastronomía de Madrid — Bandeja con cocido madrileño (dos de los tres vuelcos), un plato emblemático de la cocina madrileña …   Wikipedia Español

• Churro — Churros served with thick hot chocolate Origin Alternative name(s) Tejeringos Porras Place of o …   Wikipedia

• La Movida Madrileña — Madrid at night. The Movida people coined the now famous war cries of the city: Madrid nunca duerme ( Madrid never sleeps ), Esta noche todo el mundo a la calle ( Tonight everybody in the street ) or Madrid me mata ( Madrid kills me ). La Movida… …   Wikipedia