bullabesa

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• bullabesa — Adaptación gráfica de la voz francesa bouillabaisse, ‘sopa de pescados y crustáceos, que se sirve con rebanadas de pan’: «Nadie podría hacer una paella, unos espaguetis boloñesa, una bullabesa» (Domingo Cocina [Esp. 1996]) …   Diccionario panhispánico de dudas

• bullabesa — sustantivo femenino 1. Área: cocina Sopa de pescado y marisco, con especias, que se sirve generalmente sobre rebanadas de pan frito …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• bullabesa — (Del fr. buillabaisse.) ► sustantivo femenino COCINA Sopa de pescados y crustáceos, sazonada con especias fuertes, vino y aceite y que suele servirse con rebanadas de pan tostado. * * * bullabesa (del fr. «bouillabaisse») f. Plato típico de… …   Enciclopedia Universal

• bullabesa — {{＃}}{{LM B06216}}{{〓}} {{［}}bullabesa{{］}} ‹bu·lla·be·sa› {{《}}▍ s.f.{{》}} Sopa de pescados y mariscos, condimentada con especias, vino y aceite, y que suele servirse con trozos de pan: • La bullabesa es un plato de origen francés, típico de la… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Teuthida — «Calamar» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Calamar (desambiguación).   Teuthida …   Wikipedia Español

• Gastronomía de España — La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.[1] …   Wikipedia Español

• Gastronomía de Serbia — Un popular Ćevapčići serbio. La gastronomía de Serbia posee la influencia directa de la cocina mediterránea, en especial: la cocina griega, cocina búlgara), la cocina turca y la húngara, lo que le confiere un caracter puramente heterogéneo. La… …   Wikipedia Español

• Rouille — Saltar a navegación, búsqueda La rouille (en francés, herrumbre ) es una salsa de la cocina provenzal (Francia), derivada de la mahonesa. Contiene básicamente aceite de oliva, miga de pan o patata, ajo, pimentón y a veces azafrán.[1] El pimentón… …   Wikipedia Español

• bouillabaise — (fr.; pronunc. [buyabés]) f. Bullabesa …   Enciclopedia Universal

• bouillabaisse — → bullabesa …   Diccionario panhispánico de dudas