leche
101Leche frita — Sur les autres projets Wikimedia : « Leche frita (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) Leche frita. Le leche frita est un dessert sucré à base de farine cuite avec le lait et du …
102Leche de coco — Un tazón de leche de coco. La leche de coco es un ingrediente muy empleado en las cocinas de Asia como base de diferentes salsas, tiene una apariencia similar a la leche y se considera un producto derivado de la pulpa rallada del coco maduro y… …
103Leche escaldada — La Leche escaldada es leche que ha sido hervida hasta llegar a temperaturas de 82°C. A esta temperatura las bacterias y procesos enzimaticos en la leche se destruyen. Antiguamente, así como en el mundo rural, era un método muy apropiado para… …
104Leche descremada — La leche descremada o desnatada es la leche a la que se le ha eliminado la grasa mediante centrifugado. Con la grasa extraída se hace crema de leche (o nata) y mantequilla. Este producto está especialmente indicado para regímenes dietéticos en… …
105Leche nevada — La leche nevada es un postre típico de la gastronomía de varios países pertenecientes a América Latina, sobretodo de Chile y Argentina. Debe su nombre a las porciones de merengue que lleva situadas sobre la parte de leche, los cuales dan la… …
106Leche helada — La leche helada es un producto lácteo servido generalmente como postre, con un contenido graso (procedente de la leche) que por regla general de menos de un 10% y con un contenido de edulcorantes muy similar al del helado. La leche helada se… …
107Leche malteada — La leche malteada es un polvo que contiene malta de cebada, harina de trigo y leche en polvo. Hoy en día se emplea en pastelería en la elaboración de caramelos y dulces diversos. La densidad de las leches malteadas dependen de sus ingredientes o… …
108Leche agria — La Leche agria se trata de un producto lácteo preparado mediante la fermentación de la bacteria Lactobacillus. Es similar en textura al yoghurt y al kéfir, pero se trata de un tipo diferente de bacteria causante de la fermentación, y este… …
109Leche Con Carne — Este artículo o sección necesita una revisión de ortografía y gramática. Puedes colaborar editándolo (lee aquí sugerencias para mejorar tu ortografía). Cuando se haya corregido, borra este aviso por favor …
110Leche en polvo — ► locución La que ha sido deshidratada y se consume añadiéndole, posteriormente, agua. * * * La leche en polvo se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada. Este proceso se lleva a cabo en torres especiales llamadas spray, en donde …
