freír
101Abura kiri — El abura kiri (Japonés: 油きり) es una rejilla de metal utilizada para remover el exceso de aceite en la comida japonesa. Generalmente en una bandeja poco profunda, puede también formar parte de la olla en que se cocina, para recuperar el aceite y… …
102Huevo — (Del lat. ovum.) ► sustantivo masculino 1 ZOOLOGÍA Cuerpo orgánico en cuyo interior se desarrolla un embrión, puesto por las hembras de algunos animales y protegido por una cáscara calcárea porosa. 2 El de la gallina, que es el más usual como… …
103baquetear — ► verbo transitivo coloquial Molestar mucho a una persona: ■ baquetea a su hermano mandándole mucho. * * * baquetear (de «baqueta») tr. Molestar mucho a ↘alguien; por ejemplo, haciéndole ir a distintos sitios o realizar muchas gestiones para algo …
104dorar — (Del lat. deaurare.) ► verbo transitivo 1 Cubrir la superficie de una cosa con oro o con un material que tenga el mismo color. ► verbo transitivo/ pronominal 2 Dar el color del oro a una cosa: ■ doraron el tinte. 3 COCINA Asar o freír un alimento …
105enfadar — (Derivado del gallego portugués fado, destino desfavorable.) ► verbo transitivo/ pronominal Causar ira, irritación o disgusto a una persona: ■ al ver la multa en el coche se enfadó con el guardia urbano. SINÓNIMO disgustar enfurecer enojar * * *… …
106estrellar — I (Derivado de estrella.) ► verbo transitivo/ pronominal Cubrir de estrellas: ■ estrelló el techo de su habitación con estrellas fluorescentes. II (Derivado de estallar.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Arrojar una cosa violentamente sobre una… …
107freidor — freidor, ra. m. y f. And. Persona que fríe pescado para venderlo. || 2. f. Electrodoméstico usado para freír. * * * ► masculino femenino Andorra Persona que se dedica a vender …
108guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …
109rehogar — ► verbo transitivo COCINA Freír un alimento de forma ligera en aceite o manteca, a fuego lento y sin agua: ■ primero rehoga la cebolla y luego echa la carne. SE CONJUGA COMO pagar SINÓNIMO sofreír * * * rehogar (de « …
110freidura — ► sustantivo femenino Acción y resultado de freír. SINÓNIMO fritura * * * freidura. f. Acción y efecto de freír o freírse …
