estofar
21Kho — Un cuenco de kho de ternera con hojas de albahaca. Un kho (literalmente ‘brasear’, ‘estofar’, ‘cocer a fuego lento’) es un tipo de plato de la gastronomía de Vietnam que estofa los ingredientes en una salsa espesa medianamente dulce de color… …
22Martín de Loayza — (también registrado como Loaiza) fue un pintor y dorador mestizo peruano cuya obra se encuentra catalogada hacia 1648 en el Cusco. Trabajó la técnica del claroscuro. Entre sus discípulos figuraban Pedro Pizarro, Juan Beltrán y José Barrientos. Se …
23Pato falso — Saltar a navegación, búsqueda Gluten de trigo frito (pato falso vegetariano) enlatado. El pato falso (chino tradicional: 燜齋鴨, chino simplificado: 焖斋鸭, pinyin: mènzhāiyā) es …
24Salpicón — Saltar a navegación, búsqueda Salpicón de vaca. El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas (tradicionalmente se ha elaborado de vaca: salpicón de vaca)[1 …
25Sistema culinario — Se llama sistema culinario al conjunto de ingredientes, condimentos y procedimientos compartido en un contexto histórico y territorial dado.[1] Los sistemas culinarios se caracterizan y diferencian entre sí a través de dos criterios: de una parte …
26Yepes — Bandera …
27Kaldereta — de ternera con patatas. La kadereta es un plato típico de la cocina filipina que se elabora con estofado de carne de vacuno (a veces cabra).[1] Se trata de un plato de clara influencia española (véase …
28Olla de cocción lenta — Olla de coción lenta preparando un chili con carne. La olla de cocción lenta es un tipo de olla que por sus características como electrodoméstico conectado a la corriente eléctrica permite mantener la temperatura constante durante largos periodos …
29Stovies — Stovies. El stovies es un plato tradicional escocés. Su receta e ingredientes cambia mucho de una región a otro, e incluso de una familia a otra, pero contiene patata, normalmente (aunque no siempre)[1] cebolla y a menudo (pero de nuevo no… …
30Escultura — (Del lat. sculptura.) ► sustantivo femenino 1 ESCULTURA Arte de modelar, tallar y esculpir en cualquier material para representar figuras en tres dimensiones: ■ se dedica a la escultura. 2 ESCULTURA Obra del escultor: ■ su escultura causó… …
