enología
61Tinto — (Del lat. tinctus .) ► adjetivo 1 De color rojo oscuro o cárdeno. ► adjetivo/ sustantivo masculino 2 ENOLOGÍA Se aplica al vino de color oscuro, casi tirando a negro: ■ tomaremos un tinto con el asado. ► adjetivo 3 ENOLOGÍA Se refiere a la uva… …
62Candiota — ► sustantivo femenino 1 ENOLOGÍA Barril que sirve para llevar o contener vino u otro licor. 2 ENOLOGÍA Vasija de barro alta, con una espita en la parte inferior y colocada sobre un pie, que se utiliza para contener vino. * * * candiota 1 adj. y,… …
63catavino — ► sustantivo masculino 1 ENOLOGÍA Copa usada para probar los mostos y los vinos. 2 ENOLOGÍA Taza o jarro pequeño que se usa para catar el vino de las tinajas. * * * catavino (de «catar» y «vino») 1 m. Jarro o taza empleado para sacar *vino de las …
64solera — ► sustantivo femenino 1 Conjunto de cualidades, recibidas por tradición o herencia, que distingue a una persona o cosa de las de su clase: ■ la suya es una casa con solera; le han regalado un vino de solera. SINÓNIMO abolengo raigambre 2 ENOLOGÍA …
65atestadura — ► sustantivo femenino 1 ENOLOGÍA Atestamiento, acción y resultado de rellenar con mosto las cubas. 2 ENOLOGÍA Porción de mosto con que se rellenan las cubas de vino: ■ aún nos faltan atestaduras para acabar el trabajo. * * * atestadura 1 f.… …
66adamado — adj. 1. Vestido com afetação ou com o cuidado próprio de dama. 2. Diz se de homem ou rapaz que tem trejeitos femininos. = AFEMINADO, EFEMINADO 3. [Enologia] Diz se do vinho que não é verde e do que não excede a força alcoólica de 15º. • s. m.… …
67enológico — adj. Da enologia ou a ela relativo. ‣ Etimologia: enologia + ico …
68enologista — s. 2 g. Pessoa versada em enologia. = ENÓLOGO ‣ Etimologia: enologia + ista …
69vintage — s. m. 1. [Enologia] Ano de boa colheita vinícola. • adj. 2 g. 2 núm. s. m. 2. [Enologia] Diz se de ou vinho fino de uma só colheita, produzido em ano de reconhecida qualidade, com características organolépticas excepcionais, retinto e encorpado …
70Albert Seibel — Persondata NAME=Seibel, Albert ALTERNATIVE NAMES= SHORT DESCRIPTION=Viticulturist DATE OF BIRTH=1844 PLACE OF BIRTH=Aubenas, Ardèche, France DATE OF DEATH=1936 PLACE OF DEATH=Infobox Scientist name = Albert Seibel image width = caption = birth… …
