crujiente
81Biga — Saltar a navegación, búsqueda Masa madre de Biga La Biga es una masa madre firme, un prefermento de origen italiano. Características Es una mezcla de agua, harina y levadura, en una proporción de hidratación del 45% al 60% aproximadamen …
82Biscote — Saltar a navegación, búsqueda Biscotes. El biscote (del francés biscotte y éste del italiano biscotto, literalmente ‘cocido dos veces’) es un pan crujiente y endulzado que se cuece dos veces, cortándolo en rebanadas antes de la segunda …
83Bitterballen — Saltar a navegación, búsqueda Unos bitterballen Bitterballen se trata de una especie de snack tradicional de la cocina holandesa elaborada a base de carne picada de vaca, caldo de carne, harina y mantequilla, todo ello aliñado con perejil, sa …
84Brownie — Saltar a navegación, búsqueda Brownies. Un brownie (literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, parecido a una galleta, típico de la cocina estadounidense. Se llama así por… …
85Bob Esponja — SpongeBob SquarePants Bob Esponja. Título Bob Esponja Género Animación Comedia Creado por …
86Bocadillo (pan) — Saltar a navegación, búsqueda Bocadillos de calamares …
87Bolas de pollo — Saltar a navegación, búsqueda Una bandeja de bolas de pollo en un restaurante chino de Canadá. Las bolas de pollo son un alimento consistente en trozos de carne de pollo pequeños y redondos. Se preparan y comen en diferentes gastronomías del… …
88Bolillo (pan) — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos, véase Bolillo (desambiguación) Bolillos mexicanos. El bolillo o pan francés es, en México y El Salvador, un tipo de pan económico y bastante popular elaborado con harina de trigo, que n …
89Bollo de anís — Saltar a navegación, búsqueda El Bollo de anís es una especie de panecillo tierno en forma estirada con un canalillo en el centro propio de la Gastronomía de Castilla y León. Con una corteza ligeramente crujiente pero de interior tierna y… …
90Bollo suizo — Suizos elaborados en la centenaria pastelería El Pozo …
