brasear

  • 1brasear — verbo transitivo 1. Asar (una persona) [un alimento] a la brasa: Pedro ha braseado unos tacos de ternera para comer …

    Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • 2brasear — (Del fr. braiser). 1. tr. Asar ciertos alimentos directamente sobre la brasa. 2. Guisar un alimento en su propio jugo, a fuego lento …

    Diccionario de la lengua española

  • 3brasear — ► verbo transitivo COCINA Cocer un alimento sobre la brasa: ■ brasear las costillas en la barbacoa. TAMBIÉN bresear * * * brasear. (Del fr. braiser). tr. Asar ciertos alimentos directamente sobre la brasa. || 2. Guisar un alimento en su propio …

    Enciclopedia Universal

  • 4brasear — {{＃}}{{LM B05944}}{{〓}} {{ConjB05944}}{{＼}}CONJUGACIÓN{{／}} {{［}}brasear{{］}} ‹bra·se·ar› {{《}}▍ v.{{》}} {{♂}}Referido a un alimento,{{♀}} asarlo sobre brasas: • Braseó los chorizos en la parrilla.{{○}} {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del francés… …

    Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • 5Kho — Un cuenco de kho de ternera con hojas de albahaca. Un kho (literalmente ‘brasear’, ‘estofar’, ‘cocer a fuego lento’) es un tipo de plato de la gastronomía de Vietnam que estofa los ingredientes en una salsa espesa medianamente dulce de color… …

    Wikipedia Español

  • 6hornear — Sinónimos: ■ gratinar, tostar, dorar, asar, brasear, calentar, cocer, preparar …

    Diccionario de sinónimos y antónimos