azúcar
41azúcar blanco — ► locución COCINA El más purificado y en polvo muy tamizado. SINÓNIMO [azúcar de flor] …
42azúcar glaseado — ► locución COCINA Capa de azúcar de lustre que recubre algunos productos de confitería …
43azúcar de cortadillo — ► locución El moldeado en aparatos centrífugos y que se expende fraccionado en terrones o trozos regulares …
44azúcar de lustre — ► locución COCINA Aquel que se presenta en polvo muy fino …
45azúcar de pilón — ► locución COCINA El refinado obtenido en panes cónicos …
46azúcar de plomo o de saturno — ► locución QUÍMICA Acetato de plomo, de sabor dulce, e incoloro, usado como astringente …
47azúcar moreno, negro o amarillo — ► locución COCINA El de segunda producción, de color amarillento o negruzco por contener impurezas de melaza …
48azúcar refinado — ► locución COCINA El de mayor pureza, fabricado en las refinerías …
49azúcar y canela — ► locución adjetiva Se usa para calificar a los caballos de color blanco y canela …
50Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar — Contrapunteo cubano del tabaco y del azúcar es un ensayo del antropólogo cubano Fernando Ortiz, publicado en 1940 en donde realiza un análisis del cambio cultural en Cuba.[1] Es su obra más leída y comentada[2] y en la que lleva a cabo un estudio …