aromatizado
61Rebojo — Saltar a navegación, búsqueda El rebojo es un bizcocho típico de Zamora que tiene como características principales una parte superior recubierta de azúcar o con una cocción superior al resto del bizcocho (haciéndola así más gruesa) y una textura… …
62Sofrito — catalán para una paella. Un sofrito es una especie de salsa caliente que puede contener cebolla, tomate, sal, cilantro, cebollino y ajo troceado en pequeños pedazos que se fríen en aceite de oliva (o un material graso como mantequilla, tocino,… …
63Retrogusto — Saltar a navegación, búsqueda Cavidad de la boca y la faringe, responsables del retrogusto El retrogusto (denominada también sensación terciaria) es la persistencia de una sensación de sabor de algunos alimentos tras haber pasado por la boca (en… …
64Rivella — Saltar a navegación, búsqueda Rivella Rivella es un refresco de Suiza, creada por Robert Barth en 1952, que se produce a partir de suero de leche, y por lo tanto, incluye ingredientes tales como la lactosa, ácido láctico y minerales. Existen en… …
65Salsa americana — Saltar a navegación, búsqueda La salsa americana (en francés sauce à l américaine o sauce à l armoricaine) es una salsa hecha con un fumet de mariscos aromatizado con tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco.[1] Contenido 1 Historia …
66Velouté — Salsa velouté con Calocybe gambosa (setas) en la que se puede apreciar el aspecto cremoso y graso de esta salsa. La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo (denominada fondo claro que puede ser de carne de aves o de ternera,… …
67Simposio (Grecia) — Chico sirviendo vino en un banquete …
68Sofreír — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …
69Sopa de almendra — Sopa de almendras semi preparada. La sopa de almendra se trata de una preparación culinaria navideña. En la cocina española era tradicional este postre en la cena de Nochebuena elaborado con almendras.[1] …
70Stamppot — típico con escarola y beicon Stamppot andijvie El Stamppot es un acompañamiento típico de los platos de la cocina holandesa compuesto en su expresión más general de puré de patata con un conjunto diverso de verduras y aromatizado con diferentes… …
