aceituna
101borujo — (Del lat. voluclum, envoltorio.) ► sustantivo masculino 1 Grumo o dureza que se forma en una masa que debe ser suelta u homogénea. TAMBIÉN burujo 2 AGRICULTURA Orujo de la aceituna o de la uva: ■ retiraron el borujo de la pisada. * * * borujo… …
102burujo — (Del lat. vulgar voluclum, < lat. volvere, dar vueltas.) ► sustantivo masculino 1 Apelotamiento o pequeño bulto que se forma por la unión de varias partes sueltas de alguna materia, como la lana o las masas. 2 Masa de hueso de aceituna molida …
103cargo — ► sustantivo masculino 1 Función desempeñada habitualmente por una persona en una empresa o en una institución a cambio de un salario: ■ ocupa un cargo directivo en la empresa. SINÓNIMO empleo puesto 2 Obligación o responsabilidad de encargarse o …
104carozo — (Del lat. vulgar carudium < gr. karydion, avellana.) ► sustantivo masculino 1 Núcleo de la mazorca una vez quitados los granos. SINÓNIMO panoja 2 Hueso de la aceituna y de las frutas como el melocotón, la ciruela y similares. * * * carozo (del …
105gordal — ► adjetivo Que es más gordo de lo normal en su especie: ■ dedo gordal. * * * gordal adj. Se aplica a ciertas cosas más gordas que las corrientes de su especie: ‘Dedo gordal. Aceituna gordal’. * * * gordal. (De gordo). adj. Que excede en gordura a …
106lechín — ► adjetivo/ sustantivo masculino BOTÁNICA Se aplica a una especie de olivo que produce mucha aceituna y que da abundante aceite. * * * lechín 1 m. Cierta variedad de *olivo. 2 *Aceituna producida por él. 3 Lechino (grano). * * * lechín. (De or.… …
107ordeño — ► sustantivo masculino 1 Acción y resultado de ordeñar: ■ el ordeño de las vacas debe hacerse al amanecer. FRASEOLOGÍA ► locución adverbial a ordeño AGRICULTURA Ordeñando o recogiendo con la mano la aceituna. * * * ordeño m. Acción de ordeñar. A… …
108remecedor — ► sustantivo 1 AGRICULTURA Persona que varea los olivos para que caigan las aceitunas. ► sustantivo masculino 2 ENOLOGÍA Palo largo con un tarugo grueso o una tabla en un extremo, para mover el vino de las tinajas. * * * remecedor m. Hombre que… …
109terrón — ► sustantivo masculino 1 Masa pequeña y suelta de tierra compacta. SINÓNIMO tormo 2 Masa pequeña y suelta de una sustancia en polvo o granulosa: ■ compra el azúcar en terrones. 3 Sustancia residual prensada que queda en los capachos de los… …
110truja — ► sustantivo femenino Departamento separado, en los molinos de aceite, para que cada cosechero deje en él su aceituna. SINÓNIMO algorín * * * truja (de «troja1») f. Cada uno de los departamentos que hay en los molinos de *aceite en los que se… …
