zarajo

Mira otros diccionarios:

• zarajo — m. Trenza hecha de tripas de cordero, asada al horno y que se conserva colgada al humo para *comerla. Es un plato típico de Cuenca. * * * zarajo. m. Trenzado de tripas de cordero, típico de Cuenca, asado al horno y que se conserva colgado al humo …   Enciclopedia Universal

• zarajo — {{＃}}{{LM Z40528}}{{〓}} {{［}}zarajo{{］}} ‹za·ra·jo› {{《}}▍ s.m.{{》}} Tripa de cordero trenzada o enrollada, que se come asada: • Los zarajos son típicos de Cuenca.{{○}} …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Zarajo — Un trío de zarajos listos para ser fritos. Un guiso con zarajos …   Wikipedia Español

• Chinchulín — Chinchulines en una parrilla. Chinchulín o chunchule (ambos del quechua ch unchul, intestino ) es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno, cuando son utilizados para cocinar. Contenido …   Wikipedia Español

• Cordero — (Del lat. vulgar *cordarius < lat. cordus, tardío.) ► sustantivo 1 ZOOLOGÍA Cría de la oveja antes de cumplir un año: ■ llevó en brazos al cordero recién nacido hasta el establo. 2 Piel curtida de este animal. 3 COCINA Carne de este animal… …   Enciclopedia Universal

• conservar — (Del lat. conservare < cum, con + servare, guardar.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Mantener o guardar una cosa en un estado: ■ el cadáver se conservó en perfecto estado; conservaban intactos sus recuerdos. REG. PREPOSICIONAL + con, en… …   Enciclopedia Universal

• fiambre — ► adjetivo/ sustantivo masculino 1 COCINA Se refiere a la carne, el pescado u otros alimentos que después de cocidos o asados se comen fríos: ■ ternera fiambre. ► adjetivo 2 coloquial Que está fuera del tiempo adecuado, que no es actual: ■ una… …   Enciclopedia Universal

• guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal

• oveja — (Del bajo lat. ovicula.) ► sustantivo femenino 1 ZOOLOGÍA Hembra ovina: ■ la lana de la oveja se usa para confeccionar tejidos. FRASEOLOGÍA oveja negra coloquial Persona que se diferencia del resto por su mala conducta o por no seguir las normas… …   Enciclopedia Universal

• tripa — ► sustantivo femenino 1 Intestino o vísceras completas. 2 ANATOMÍA Zona del cuerpo donde están los intestinos: ■ me duele la tripa. SINÓNIMO vientre 3 coloquial Vientre voluminoso o muy abultado: ■ hace gimnasia para rebajar la tripa. 4 Vientre… …   Enciclopedia Universal