ventresca

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• ventresca — f. Vientre de los pescados. ≃ Ventrecha. * * * ventresca. (Del cat. ventresca). f. Vientre de los pescados …   Enciclopedia Universal

• ventresca — /ven treska/ s.f. [der. di ventre ]. [parte ventrale del suino macellato e in generale di animali] ▶◀ (tosc.) bordatino, (tosc.) carnesecca, pancetta, (tosc.) rigatino …   Enciclopedia Italiana

• Ventresca — Vincent Paul Gerard Ventresca (* 29. April 1965 in Indianapolis, Indiana) ist ein US amerikanischer Schauspieler. Ventresca wurde als jüngster der elf Kinder in Indianapolis, Indiana geboren. Bekannt wurde er vor allem für seine Darbietung des… …   Deutsch Wikipedia

• ventresca — noun Flesh from the belly of a tuna, which is prepared in oil and served as food. The choice part of the tunny fish is the stomach (ventresca), which is very tender and of an appetizing creamy pink color. For a salad one must always ask for… …   Wiktionary

• ventresca — {{＃}}{{LM V39660}}{{〓}} {{［}}ventresca{{］}} ‹ven·tres·ca› {{《}}▍ s.f.{{》}} Vientre de los pescados. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del catalán ventresca …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• ventresca — ventresco f. petit salé; panse, viscères; fig. embonpoint. « Queto caro flourido e la bello ventresco ! » Roumanille. expr. Cargar la ventresca : se remplir la panse. voir pataplan, panolha …   Diccionari Personau e Evolutiu

• ventresca — belly strips of albacore cooked in brine and packed with olive oil in barrels or cans (Italy), cf. tarantello from bluefin tuna …   Dictionary of ichthyology

• ventresca — ven|tres|ca Mot Pla Nom femení …   Diccionari Català-Català

• ventresca — ven·tré·sca s.f. 1. RE centr., merid., pancetta di maiale 2. TS gastr. carne bianca del ventre del tonno conservata sott olio Sinonimi: pancetta di tonno. 3. TS gastr. salume fatto con ventre di maiale ripieno di carne, uova, erbe, ecc. 4. OB… …   Dizionario italiano

• ventresca — {{hw}}{{ventresca}}{{/hw}}s. f. 1 Ventre di tonno sott olio. 2 (tosc.) Pancetta di maiale …   Enciclopedia di italiano