recocta

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• recocta — (del lat. «recocta», recocida; ant.) f. *Requesón. * * * recocta. (Del lat. recocta, recocida). f. ant. Cuajada hecha de los residuos de la leche después de preparar el queso …   Enciclopedia Universal

• Ricotta — Weicher Ricotta Italienischer Ricotta Pecorina Ricotta …   Deutsch Wikipedia

• Ricotta al forno — Weicher Ricotta Italienischer Ricotta Pecorina Ricotta (von lat. recocta nochmals gekocht ) ist der italienische Name für einen Frischkäse aus …   Deutsch Wikipedia

• Siegmund Hahn — Siegmund Hahn, Begründer der Wasserheilkunde in Deutschland Johann Siegmund Hahn (* 23. November 1664 in Schweidnitz; † 6. Oktober 1742 ebenda), Doktor der Medizin, praktischer Arzt und Stadtphysicus zu Schweidnitz war Begründer der… …   Deutsch Wikipedia

• Cavatelli — Saltar a navegación, búsqueda Cavatelli con salsa de queso. Cavatelli es un tipo de pasta, de pequeño tamaño, con forma de vaina y con borde redondeado, al igual que el ñoqui. Tiene una forma similar al casarecci, pero menos largo. Normalmente se …   Wikipedia Español

• Requesón — Saltar a navegación, búsqueda Ricotta infornata; nótese la costra dorada de la cocción. El requesón, llamado el algunos países de Sudamérica ricota[1] (del …   Wikipedia Español

• ricotta — /ri kot euh, kaw teuh/; It. /rddee kawt tah/, n. a soft Italian cheese that resembles cottage cheese. [1875 80; < It < L recocta, fem. of recoctus, ptp. of recoquere to re cook. See RE , COOK1] * * * …   Universalium

• Christian Francken — (Gardelegen c.1550 Rome? after 1610) was a former Jesuit who became an anti Trinitarian writer. In 1577 Francken left his position as professor of the Jesuit college in Vienna and commenced the publication from Basel and La Rochelle of many… …   Wikipedia

• requesón — ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa blanca y mantecosa que se obtiene cuajando la leche y eliminando el suero. 2 COCINA Sustancia que se saca de los residuos de la leche después de hecho el queso. SINÓNIMO cuajada * * * requesón (de «queso») m.… …   Enciclopedia Universal

• CAVA — I. CAVA foramina in muris facta, Livio, l. 24. c. 24. Murum ab imo ad summum crebris cubitalibus fere cavis aperuit, per quae cava pars sagittis, pars sccrpionibus modicis ex occulto petebant hostem. Genere primo apud Varronem, l. 3. c. 15. de… …   Hofmann J. Lexicon universale