quimosina

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• quimosina — Véase renina. Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999 …   Diccionario médico

• quimosina — s. f. [Química] Diástase do suco gástrico que tem a propriedade de coagular o leite …   Dicionário da Língua Portuguesa

• quimosina — ► sustantivo femenino QUÍMICA Fermento para cuajar la leche que se encuentra en el estómago de algunos animales mamíferos. SINÓNIMO cuajo * * * quimosina (de «quimo») f. Quím. Fermento del estómago de los mamíferos que cuaja la leche. ≃ *Rennina …   Enciclopedia Universal

• quimosina — {{＃}}{{LM Q43574}}{{〓}} {{［}}quimosina{{］}} ‹qui·mo·si·na› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{♂}}En química,{{♀}} fermento para coagular un líquido, especialmente la leche. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} De quimo …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Cuajo — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Cuajo (desambiguación). El cuajo es una sustancia presente en el abomaso de los mamíferos rumiantes, contiene principalmente la enzima llamada renina (EC 3.4.23.4), se le conoce …   Wikipedia Español

• Bryndza Podhalańska — Saltar a navegación, búsqueda Bryndza Podhalańska es un queso polaco con denominación de origen protegida a nivel europeo (DOP) por el Reglamento (CE) n.º 642/2007 de la Comisión de 11 de junio de 2007 [1]. Contenido 1 Zona de producción …   Wikipedia Español

• Caseína — Saltar a navegación, búsqueda La caseína (del latín caseus, queso ) es una fosfoproteína (un tipo de heteroproteína) presente en la leche y en algunos de sus derivados (productos fermentados como el yogur o el queso). En la leche, se encuentra en …   Wikipedia Español

• jugo digestivo — secreción diluida e incolora de las glándulas del estómago humano, compuesta principalmente por ácido clorhídrico, quimosina, pepsinógeno, factor intrínseco y moco. Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010 …   Diccionario médico

• Queso — (Del lat. caseus.) ► sustantivo masculino 1 Producto comestible que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche y que puede tener diferentes características según el tipo de leche o el método de fabricación. 2 coloquial Pie de las… …   Enciclopedia Universal

• Cuerpo — (Del lat. corpus, oris.) ► sustantivo masculino 1 Cualquier materia sólida, líquida o gaseosa. SINÓNIMO masa 2 Objeto material caracterizado por ocupar un lugar en el espacio: ■ volumen de un cuerpo. 3 ANATOMÍA Organismo del hombre, en oposición… …   Enciclopedia Universal