pebrada

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• pebrada — ► sustantivo femenino COCINA Salsa de pimienta: ■ la carne estaba aderezada con pebrada. * * * pebrada f. Pebre (salsa). * * * pebrada. (De pebre). f. Salsa de pebre o pimienta …   Enciclopedia Universal

• pebrada — pebrado f. poivrade; vinaigrette …   Diccionari Personau e Evolutiu

• Salsa — (Del lat. salsa, salado.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Mezcla líquida o pastosa de varias sustancias comestibles, usada para condimentar los alimentos: ■ la salsa de la carne está muy sabrosa. 2 coloquial Cualquier cosa que da gracia o amenidad …   Enciclopedia Universal

• pebre — (Del cat. pebre < lat. piper, eris , pimienta.) ► sustantivo masculino femenino COCINA Salsa parecida a la vinagreta, que contiene pimienta, ajo, perejil y vinagre. * * * pebre (del lat. «piper, ĕris», pimienta) 1 amb. *Salsa, especie de… …   Enciclopedia Universal

• poivrade — [ pwavrad ] n. f. • 1505; de poivre 1 ♦ À la poivrade, avec du sel et du poivre. Des artichauts à la poivrade; en appos. des artichauts poivrade (artichauts nouveaux mangés crus). 2 ♦ Sauce vinaigrette au poivre. ● poivrade nom féminin (de… …   Encyclopédie Universelle

• poivrade — (poi vra d ) s. f. 1°   Manger des artichauds à la poivrade, les manger crus avec du poivre et du sel. On mange aussi des radis noirs à la poivrade. 2°   Par extension, sauce faite avec du poivre, du sel et du vinaigre. •   Les chairs seront en… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré