anchoar

anchoar
anchoar
1. tr. Rellenar con anchoa el hueco de una aceituna deshuesada.
2. Curar el pescado, especialmente los boquerones, al modo de las anchoas.

Diccionario de la lengua española. 2015.

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  • anchoar — ► verbo transitivo COCINA Llenar el hueco de una aceituna deshuesada con pasta o filetes de anchoa. * * * anchoar. tr. Rellenar con anchoa el hueco de una aceituna deshuesada. || 2. Curar el pescado, especialmente los boquerones, al modo de las… …   Enciclopedia Universal

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