osmazomo

osmazomo
osmazomo (Del gr. ὀσμή, olor, y ζωμός, jugo). m. Mezcla de varios principios azoados procedentes de la carne, a los que debe el caldo su olor y sabor característicos.

Diccionario de la lengua española. 2015.

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  • osmazomo — (Del gr. osme, olor + zomos, jugo.) ► sustantivo masculino Extracto acuoso procedente de la carne, al que el caldo debe su sabor y olor característicos. * * * osmazomo (del gr. «osmḗ», olor, y «zōmós», jugo) m. Mezcla de diversos principios… …   Enciclopedia Universal

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