leudante

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• leudante — leudante. m. Ur. levadura (ǁ masa capaz de hacer fermentar) …   Enciclopedia Universal

• Bicarbonato de sodio — mond …   Wikipedia Español

• Biga — Saltar a navegación, búsqueda Masa madre de Biga La Biga es una masa madre firme, un prefermento de origen italiano. Características Es una mezcla de agua, harina y levadura, en una proporción de hidratación del 45% al 60% aproximadamen …   Wikipedia Español

• Bunge \x26 Born — Bunge Born Saltar a navegación, búsqueda Bunge Born es un grupo económico multinacional originado en Argentina que durante el siglo XX fue considerado como la corporación más poderosa e influyente del país. El grupo Bunge Born de Argentina tuvo… …   Wikipedia Español

• Chipaco — Un típico chipaco, plato tradicional del norte argentino. Chipaco, chipaca o semita es una especie de torta, hecha con la misma masa con la que se confecciona el pan con grasa. Tiene alrededor de 25 cm de diámetro y se confecciona con harina de… …   Wikipedia Español

• Gastronomía del estado Mérida — La gastronomía del estado Mérida de Venezuela se destaca dentro de la gastronomía de Venezuela por la diferencia de materiales en la preparación de los platos típicos. Platos Arepas Andinas La arepa tradicional de Venezuela es de harina de maíz… …   Wikipedia Español

• Harina — refinada. La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de… …   Wikipedia Español

• Panqueque (Argentina) — Saltar a navegación, búsqueda El panqueque es una especie de crêpe utilizado en las cocinas argentina, uruguaya y chilena para hacer preparaciones tanto dulces como saladas. Su uso más habitual es para la elaboración de panqueques con dulce de… …   Wikipedia Español

• Tunnbröd — Dos variedades de Tunnbröd sueco: a la izquierda la versión moderna que contiene centeno, trigo y levadura, y a la derecha la tradicional hecha con leche y cebada. El Tunnbröd es un pan hecho en Escandinavia de harinas de trigo candeal, centeno y …   Wikipedia Español

• royal — pop. Leudante para levantar la masa del pan u otra (por la marca de gran difusión) …   Diccionario Lunfardo