alejija

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• alejija — (del ár. and. «addašíša») f. *Gachas de harina de cebada, condimentadas con ajonjolí. * * * alejija. (Del ár. hisp. addašíša, y este del ár. clás. ǧašīšah). f. Puches de harina de cebada condimentados con ajonjolí. U. m. en pl …   Enciclopedia Universal

• Arabic influence on the Spanish language — has been significant, due to the Islamic presence in the Iberian peninsula between 711 and 1492 A.D. (see Al Andalus). Modern day Spanish language (also called castellano in Spanish) first appeared in the small Christian Kingdom of Castile in… …   Wikipedia

• guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal