alcorza

alcorza
alcorza (Del ár. hisp. alqúrṣa, y este del ár. clás. qurṣah).
1. f. Pasta muy blanca de azúcar y almidón, con la cual se suelen cubrir varios géneros de dulces y se hacen diversas piezas o figuras.
2. Dulce cubierto con esta pasta.

Diccionario de la lengua española. 2015.

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  • alcorza — {{#}}{{LM A01557}}{{〓}} {{[}}alcorza{{]}} ‹al·cor·za› {{《}}▍ s.f.{{》}} Pasta blanca, hecha de azúcar y almidón, con que se cubren algunos dulces y pasteles: • ¿Me pone media docena de esos pasteles cubiertos de alcorza, por favor?{{○}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

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  • Nuez moscada — ► locución BOTÁNICA, COCINA 1. Fruto de la mirística, árbol de origen hindú, empleado como condimento y para obtener aceite. 2. La del nogal que se coge verde, antes de cuajarse la cáscara, se conserva en almíbar y se cubre después con alcorza. * …   Enciclopedia Universal

  • Dulce — (Del lat. dulcis.) ► adjetivo 1 Que tiene un sabor parecido al del azúcar: ■ era una fruta muy dulce al paladar. SINÓNIMO dulzón 2 Que no está agrio o salado, comparado con otras cosas de la misma especie: ■ bebió agua dulce del río. 3 Que es… …   Enciclopedia Universal

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