espesante

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• espesante — ► adjetivo 1 Que espesa. ► sustantivo masculino 2 Sustancia que se utiliza para dar viscosidad y espesor al añadirla a una disolución: ■ la harina es un espesante de las salsas. 3 INDUSTRIA Materia que se añade a un barniz o a una pintura para… …   Enciclopedia Universal

• espesante — {{＃}}{{LM E16221}}{{〓}} {{［}}espesante{{］}} ‹es·pe·san·te› {{《}}▍ adj.inv./s.m.{{》}} {{＜}}1{{＞}} {{♂}}Referido a una sustancia,{{♀}} que sirve para espesar. {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}2{{＞}} Sustancia que se añade a un barniz o a una pintura para… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Espesante — Los agentes espesantes, son sustancias que al agregarse a una mezcla, aumentan su viscosidad sin modificar sustancialmente sus otras propiedades como el sabor. Proveen cuerpo, aumentan la estabilidad y facilitan la formación de suspensiones. Los… …   Wikipedia Español

• Alginato de calcio — Nombre (IUPAC) sistemático 6 (2 carboxy 4,5 dihydroxy 6 methoxyoxan 3 yl)oxy 4,5 dihydroxy 3 methoxyoxane 2 carboxylic acid …   Wikipedia Español

• Caramelo de regaliz — Saltar a navegación, búsqueda Ruedas de regaliz de Haribo. El Caramelo de regaliz u orozús (a veces denominado simplemente regaliz) es un dulce con una textura similar a la goma que se saboriza con los extractos de las raices de la planta del… …   Wikipedia Español

• Xantano — La goma xantana, o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B 1459. Contenido 1 Características 2 Historia 3 Estructura 4 …   Wikipedia Español

• Esferificación — Saltar a navegación, búsqueda Esfericificación de té verde …   Wikipedia Español

• Sangre (gastronomía) — Saltar a navegación, búsqueda Sundae, una morcilla coreana. En algunas culturas se consume la sangre como alimento, a menudo en combinación con carne. Puede hacerse en morcillas, como espesante para salsas, en …   Wikipedia Español

• Budín de chocolate — El budín de chocolate (en inglés chocolate pudding) es un tipo de postres con sabor a chocolate. Hay dos tipos principales: uno cocido y luego enfriado, con una textura parecida a natillas lograda con almidón, que se consume habitualmente en… …   Wikipedia Español

• Gastronomía de Hawái — Dos hombres cocinando cerdo en un imu, u horno de tierra hawaiano. La gastronomía de Hawái moderna es una fusión de muchas cocinas llevadas al archipiélago de Hawái por inmigrantes de diversas etnias, especialmente de origen estadounidense, chino …   Wikipedia Español