escamol

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• escamol — escamol. m. Méx. escamole …   Enciclopedia Universal

• Escamol — Escamoles a la mantequilla Los escamoles (del náhuatl azcatl, hormiga, y mol, guiso) son larvas de la hormiga Liometopum apiculatum, muy apreciadas como alimento exótico en estados como Guanajuato (en especial en San Luis de la Paz), Hidalgo,… …   Wikipedia Español

• Escamol — Escamoles Les Escamoles sont les larves des fourmis du genre Liometopum, récoltées dans les racines de l agave (ou maguey , plante à partir de laquelle on fait la tequila ou le mezcal au Mexique). Dans certaines formes de la cuisine mexicaine,… …   Wikipédia en Français

• Estado de México — Para otros usos de este término, véase México (desambiguación). México Estado de México …   Wikipedia Español

• Gastronomía prehispánica de Mesoamérica — La cocina de insectos mexicana: escamoles, chahuis, chinicuiles y chapulines del mercado de Tula, Hidalgo. La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y …   Wikipedia Español

• Elementos tradicionales de la cocina de México — Saltar a navegación, búsqueda La cocina mexicana contemporánea es el resultado del mestizaje entre la gastronomía de los pueblos amerindios presentes en el territorio del país, con la tradición gastronómica de España. La cocina mexicana cuenta… …   Wikipedia Español

• Liometopum —   Liometopum …   Wikipedia Español

• Nahuatlismo — es el nombre con que se identifican aquellas palabras en el idioma español que tienen su origen en la lengua náhuatl. Se conocen también con el nombre de aztequismos. Muchos de los nahuatlismos son conocidos únicamente en el dialecto mexicano del …   Wikipedia Español