enlardar

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• enlardar — (Derivado de lardo.) ► verbo transitivo COCINA Poner grasa en un alimento para cocinarlo: ■ enlardó el solomillo para asarlo. SINÓNIMO [lardar] lardear * * * enlardar tr. Untar con *manteca ↘algo para asarlo. ≃ Lardar, lardear. ⊚ Pringar. * * *… …   Enciclopedia Universal

• lardear — ► verbo transitivo 1 COCINA Untar un alimento con lardo o grasa para asarlo: ■ se debe lardear el pollo antes de meterlo en el horno. TAMBIÉN lardar SINÓNIMO enlardar 2 Echar aceite hirviendo a una persona como castigo. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal

• Enlard — En*lard , v. t. [Pref. en + lard: cf. OF. enlarder to put on the spit, Pr. & Sp. enlardar to rub with grease, baste.] To cover or dress with lard or grease; to fatten. Shak. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

• Grasa — ► sustantivo femenino 1 QUÍMICA Sustancia orgánica untuosa formada por la combinación de los ácidos grasos con la glicerina. SINÓNIMO lípido 2 Sebo de un animal: ■ suele cocinar con grasa de cerdo. SINÓNIMO gordura manteca tocino 3 Suciedad… …   Enciclopedia Universal

• guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal

• lardar — o lardear 1 tr. *Untar con grasa una ↘vianda para asarla. ≃ Enlardar. 2 Echar sobre una ↘persona grasa hirviendo como *castigo. ≃ Pringar. * * * lardar. tr. lardear. * * * altlardar o lardear/alt ► transitivo Untar con lardo o grasa [lo que se… …   Enciclopedia Universal

• lardo — (Del lat. lardum.) ► sustantivo masculino Tocino, sebo o grasa. * * * lardo (del lat. «lardum») m. *Tocino o *sebo: grasa del cuerpo de los animales. ⇒ Deslardarse, enlardar, lardar, lardear. * * * lardo. (Del lat. lardum). m. Parte gorda del… …   Enciclopedia Universal

• untar — (Del lat. vulgar unctare < lat. ungere.) ► verbo transitivo 1 Cubrir la superficie de una cosa o parte de ella con una sustancia grasa o pastosa: ■ untó la tostada con mantequilla. 2 Mojar o empapar una cosa en una sustancia grasa o pastosa: ■ …   Enciclopedia Universal

• enlardado — 1 m. Acción y efecto de enlardar. 2 Operación de extender la *argamasa encima de un ladrillo antes de colocarlo …   Enciclopedia Universal