enharinar

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• enharinar — verbo transitivo 1. Uso/registro: restringido. Cubrir (una persona) [una cosa] con harina: Enharinó el pescado para freírlo …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• enharinar — ► verbo transitivo/ pronominal Cubrir o manchar a una persona o una cosa con harina: ■ se enharinaron al descargar la harina; enharinar la carne para freírla. * * * enharinar tr. y prnl. Cubrir[se] o manchar[se] de harina. * * * enharinar. tr.… …   Enciclopedia Universal

• enharinar — {{＃}}{{LM E15179}}{{〓}} {{ConjE15179}}{{＼}}CONJUGACIÓN{{／}} {{［}}enharinar{{］}} ‹e·nha·ri·nar› {{《}}▍ v.{{》}} Manchar o cubrir de harina: • Antes de freír el pescado, tienes que enharinarlo y bañarlo en huevo.{{○}} {{★}}{{＼}}MORFOLOGÍA:{{／}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• enharinar — Sinónimos: ■ recubrir, rebozar …   Diccionario de sinónimos y antónimos

• Pollo frito — Saltar a navegación, búsqueda Pollo frito con patatas. Por pollo frito se entiende la carne de pollo cubierta con una mezcla de empanado y luego frita. El empanado evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa usada al freír. La… …   Wikipedia Español

• Meunière — Salsa meunière con gambas. Meunière (también salsa Meunière) se suele referir por igual a una técnica culinaria y a una salsa.[1] La técnica culinaria se refiere a una forma de fritura en mantequilla de un …   Wikipedia Español

• Tortitas de Santa Clara — Las Tortitas de Santa Clara es un postre de la gastronomía poblana, creado durante la época de la Colonia. Tiene la forma de una galleta y es originaria del estado de Puebla, en México. Probablemente creada en el convento de Santa Clara.[1]… …   Wikipedia Español

• Harina — (Del lat. farina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Polvo obtenido al moler las semillas de los cereales, los tubérculos o las legumbres, en especial cuando ya ha sido depurado y se le ha eliminado el salvado o la cascarilla. 2 METALURGIA Polvo que …   Enciclopedia Universal

• rebozar — ► verbo transitivo 1 COCINA Cubrir la carne o el pescado con huevo, harina u otra cosa para poderlos freír: ■ reboza los libritos de lomo con pan rallado. SE CONJUGA COMO cazar ► verbo transitivo/ pronominal 2 Manchar a una persona o una cosa con …   Enciclopedia Universal

• rebozar — transitivo y pronominal arrebozar, empanar. Empanar es rebozar un alimento con pan rallado antes de freírlo. * * * Sinónimos: ■ empanar, recubrir, bañar, cubrir, embozar, enharinar …   Diccionario de sinónimos y antónimos