embroquetar

Mira otros diccionarios:

• embroquetar — ► verbo transitivo Sujetar las patas de las aves con broquetas para asarlas. * * * embroquetar tr. Sujetar las ↘aves con la broqueta para *asarlas. * * * embroquetar. tr. Sujetar con broquetas las piernas de las aves para asarlas. * * * ►… …   Enciclopedia Universal

• asar — (Del lat. assare < assus, asado, seco.) ► verbo transitivo 1 COCINA Preparar un alimento mediante la acción directa del fuego o del calor de un horno o similar. SINÓNIMO rostir 2 Causar continuas molestias a una persona con alguna pretensión:… …   Enciclopedia Universal

• guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal