chichurro

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• chichurro — ► sustantivo masculino COCINA Caldo que queda al cocer las morcillas en el momento de hacerlas. * * * chichurro (de «chicha1») m. *Caldo en que se han cocido las *morcillas al hacerlas. * * * chichurro. m. Caldo que resulta de cocer las morcillas …   Enciclopedia Universal

• Morcilla — ► sustantivo femenino 1 COCINA Embutido hecho principalmente con sangre, cebolla, especias y otros ingredientes como arroz, pan, según las distintas variedades. 2 coloquial Masa de carne o grasa superflua del cuerpo humano: ■ el bebé tenía… …   Enciclopedia Universal

• Caldo — (Del lat. calidus, caliente.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Alimento líquido que se obtiene al hervir en agua carnes, verduras o pescado: ■ añadió a la paella el caldo de las verduras. 2 COCINA Aliño de la ensalada. 3 ENOLOGÍA Jugo extraído de… …   Enciclopedia Universal