curanto

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• Curanto — Saltar a navegación, búsqueda Plato de curanto a la olla o pulmay El curanto (mapudungun: kurantu, pedregal )? es una comida típica de Chile, procedente de Chiloé, y que en la actualidad se ha difun …   Wikipedia Español

• Curanto — served in Valdivia Origin Place of origin Chile Region or state Chiloé …   Wikipedia

• Curanto — servi à Valdivia Le curanto est un plat traditionnel de l archipel de Chiloé qui s est diffusé dans les régions méridionales du Chili et plus récemment en Argentine. Il se prépare traditionnellement dans un trou creusé dans le sol, d environ un… …   Wikipédia en Français

• Curanto — ► sustantivo masculino Chile COCINA Guiso de mariscos, carnes y legumbres que se cuecen en un hoyo tapado con piedras calientes. * * * curanto (Chi.) m. *Guiso hecho con mariscos, carne y legumbres, cocido en un hoyo sobre piedras muy calientes.… …   Enciclopedia Universal

• curanto — cocimiento de mariscos, papas y otros en piedras calientes en un hoyo en la tierra y tapado con hojas; asado de mariscos; cf. parrillada, choro, chorito, choro zapato, loco, picoroco, erizo, cuñén, polmai; nos prepararon un curanto; es que la… …   Diccionario de chileno actual

• curanto — {{＃}}{{LM C11321}}{{〓}} {{［}}curanto{{］}} ‹cu·ran·to› {{《}}▍ s.m.{{》}} Guiso hecho con mariscos, carnes y legumbres, que se cuece sobre piedras muy calientes dentro de un hoyo: • El curanto es un guiso típico de Chile.{{○}} …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Chapalele — Chapaleles de curanto crudos. El chapalele o chapalel es una masa a base de papas cocidas y harina de trigo. Forman parte de la gastronomía de Chile, particularmente de la cocina tradicional de Chiloé. Existen variantes saladas que sirven de… …   Wikipedia Español

• Chapalele — Chapaleles de curanto crus. Le chapalele, ou chapalel, est une spécialité culinaire de la cuisine chilienne, en particulier de la cuisine traditionnelle de Chiloé. Il s agit de boulettes à base de pommes de terre cuites et de farine de blé. Il en …   Wikipédia en Français

• Gastronomía de Chile — La gastronomía de Chile es producto de la combinación de la tradición indígena a lo largo de ese país, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos.[1] Ha tenido aportes menores de cocinas… …   Wikipedia Español

• Milcao — En primer plano, milcaos fritos. Atrás, milcaos crudos. El milcao o melcao, llamado también por ultracorrección milcado, es un alimento tradicional de Chiloé, que se prepara mezclando papas crudas y cocidas con otros ingredientes. Es un… …   Wikipedia Español