cuajada

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• Cuajada — [kwa xaða] (spanisch, von cuajar „gerinnen, dick werden“) ist ein aus Schafmilch hergestelltes Milchprodukt. Es stammt aus dem Baskenland und ist in Nordspanien verbreitet. Im Baskischen wird das Milchprodukt als Mamia bezeichnet. Bei der… …   Deutsch Wikipedia

• Cuajada — dans un petit pot La cuajada est un dessert lacté espagnol qui se mange seul, avec du sucre, du miel ou des fruits secs. Il se compose de lait de brebis caillé et n a pas l acidité du yaourt. Il a pour origine les régions du nord de l Espagne. En …   Wikipédia en Français

• Cuajada — is a compact, almost cheese like product (milk curd), like curd grains condensed tightly to make a cheese of some sort, made traditionally from ewe s milk, but industrially and more often today from cow s milk. It is popular in the north eastern… …   Wikipedia

• cuajada — sustantivo femenino 1. Parte grasa de la leche separada del suero por la acción del calor, del cuajo o de los ácidos, que se consume como alimento: He comido una cuajada de postre. La cuajada se suele comer con miel …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• Cuajada — Típica presentación de la cuajada fresca en un tarro de barro. La cuajada es la parte caseosa y crasa de la leche, que por la acción del calor o de un cuajo se separa, formando una masa propia para hacer queso o requesón, y deja el suero en su… …   Wikipedia Español

• Cuajada — ► sustantivo femenino 1 Parte grasa de la leche, que se separa del suero por la acción del calor, del cuajo o de los ácidos. 2 COCINA Requesón, masa de leche cuajada: ■ le encanta la cuajada con miel y nueces. * * * cuajada (de «cuajar2») f.… …   Enciclopedia Universal

• cuajada — {{＃}}{{LM C11059}}{{〓}} {{［}}cuajada{{］}} ‹cua·ja·da› {{《}}▍ s.f.{{》}} Parte grasa de la leche que se separa del suero por la acción del calor, del cuajo o de los ácidos, y que se toma como alimento: • De postre quiero cuajada con miel.{{○}} …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Cuajada de arroz — y hummus. La cuajada de arroz (tamil: தயிர் சாதம், telugú: పెరుగు అన్నం, canarés: ಮೊಸರು ಅನ್ನ), también llamado yogur de arroz, es un plato indio, popular en los estados de Karnataka, Kerala, Andhra Pradesh y Tamil Nadu …   Wikipedia Español

• Cuajada con melao — Saltar a navegación, búsqueda La cuajada con melao es un postre colombiano que se hace sirviendo cuajada, que es un tipo de queso insípido de leche de vaca, en porciones bañadas con un líquido acaramelado hecho con panela derretida en agua,… …   Wikipedia Español

• Cuajada con melao — Este postre se hace sirviendo cuajada, que es un tipo de queso insípido de leche de vaca, en porciones bañadas con un liquido acaramelado hecho con panela derretida en agua llamado melao o melado …   Enciclopedia Universal