crimno

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• crimno — (Del gr. krimnon.) ► sustantivo masculino COCINA Harina de espelta y trigo usada en la cocina para hacer gachas. * * * crimno (del gr. «krîmnon») m. Harina gruesa de trigo y espelta (especie de trigo basto) con que en algunos sitios hacen las… …   Enciclopedia Universal

• Harina — (Del lat. farina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Polvo obtenido al moler las semillas de los cereales, los tubérculos o las legumbres, en especial cuando ya ha sido depurado y se le ha eliminado el salvado o la cascarilla. 2 METALURGIA Polvo que …   Enciclopedia Universal

• Trigo — (Del lat. triticum.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta herbácea gramínea con espigas terminales compuestas de cuatro o más carreras de granos, de cuyas semillas se obtiene la harina, que se emplea para hacer el pan y otros alimentos.… …   Enciclopedia Universal

• Espelta — ► sustantivo femenino AGRICULTURA Escanda, variedad del trigo. * * * espelta (del lat. «spelta») f. Variedad de *escanda (cierto trigo). ⇒ Crimno. * * * espelta. (Del lat. spelta). f. escanda. * * * Cereal adaptado a climas duros, húmedos y fríos …   Enciclopedia Universal

• gacha — ► sustantivo femenino 1 Masa muy blanda y casi líquida. 2 Colombia, Venezuela Cuenco de loza o barro. ► sustantivo femenino plural 3 COCINA Comida compuesta de harina cocida con agua y sal, y condimentada con otros ingredientes. SINÓNIMO puches 4 …   Enciclopedia Universal