coraznada

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• coraznada — ► sustantivo femenino 1 Corazón del pino. 2 COCINA Guisado de corazones de reses. * * * coraznada (de «corazón») 1 f. Interior o *núcleo del tronco del *pino. 2 Guiso o *fritada de corazón de res. * * * coraznada. (De corazón). f …   Enciclopedia Universal

• Pino — (De pino.) ► adjetivo 1 Que está en pendiente o muy derecho: ■ vive en una calle muy pina. SINÓNIMO empinado FRASEOLOGÍA ► locución adverbial en pino En pie y sin caer …   Enciclopedia Universal

• despojo — (Del lat. spolium, pellejo de los animales.) ► sustantivo masculino 1 Acción de despojar o desposeer a alguien de algo. ► sustantivo masculino plural 2 Sobras o residuos que quedan de una cosa: ■ le dieron para comer los despojos del banquete. 3… …   Enciclopedia Universal

• fritada — ► sustantivo femenino COCINA Conjunto de alimentos fritos: ■ comimos una estupenda fritada de pescado. SINÓNIMO fritura pisto [revoltillo] * * * fritada f. Frito de vegetales tales como pimiento, tomate, calabaza, cebolla o berenjena partidos en… …   Enciclopedia Universal

• guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO …   Enciclopedia Universal