cochinillo

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• Cochinillo — Saltar a navegación, búsqueda El cochinillo es la cría del cerdo. Es muy apreciado su uso en gastronomía, destacando su cría y consumo en Castilla (España), y especialmente en la provincia de Segovia. Mientras el cochinillo es lactante, se le… …   Wikipedia Español

• cochinillo — sustantivo masculino 1. Cría de cerdo que todavía mama: El cochinillo asado es un plato típico castellano. Sinónimo: lechón …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

• cochinillo — ► sustantivo masculino Cerdo o cochino de leche: ■ en medio de la mesa había un precioso cochinillo asado, flanqueado por seis pollos en pepitoria. SINÓNIMO lechón tostón * * * cochinillo (dim. de «cochino») m. *Cerdo de leche; particularmente,… …   Enciclopedia Universal

• cochinillo — {{＃}}{{LM C09092}}{{〓}} {{SynC09315}} {{［}}cochinillo{{］}} ‹co·chi·ni·llo› {{《}}▍ s.m.{{》}} Cerdo que se alimenta fundamentalmente de la leche que mama. {{＃}}{{LM SynC09315}}{{〓}} {{CLAVE C09092}}{{＼}}{{CLAVE}}{{／}}{{＼}}SINÓNIMOS Y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Cochinillo asado — al estilo castellano, ofrecido en un típico menú turístico. El cochinillo asado (denominado también tostón asado o abreviadamente tostón) es una variedad de asado de un lechón (denominado cochinillo). En la cocina española es muy popular en la… …   Wikipedia Español

• Cochinillo de Segovia — El cochinillo de Segovia es un alimento de la provincia de Segovia que fue catalogado por la Junta de Castilla y León en el año 2002 dentro de la categoría de Marca de Garantía, siendo su Consejo Regulador la “Asociación para la Promoción del… …   Wikipedia Español

• cochinillo — sustantivo masculino corezuelo, lechón. * * * Sinónimos: ■ lechón …   Diccionario de sinónimos y antónimos

• Vino el cochinillo y tiró el cantarillo. — Es pulla contra los jueces venales y remate de un cuentecillo, en el que un pobre litigante, a fin de ganarse la voluntad del juez, obsequia a éste con un cantarillo de miel. Mas el otro, al saberlo, le envió al magistrado un orondo lechón, por… …   Diccionario de dichos y refranes

• corezuelo — ► sustantivo masculino 1 Cochinillo, cerdo de leche. TAMBIÉN cuerezuelo 2 Pellejo del cochinillo asado. * * * corezuelo (dim. de «cuero») 1 m. *Cochinillo. ≃ Corecico, corecillo. 2 *Piel del cochinillo asado. * * * corezuelo. (Del dim. ant. de… …   Enciclopedia Universal

• Gastronomía de Castilla y León — Morcilla de Burgos servida en una ración. La gastronomía castellano leonesa destaca por los guisos y asados, los vinos de gran calidad, la variedad de sus dulces, los embutidos y los quesos. Incluso en determinadas zonas de la región pueden enc …   Wikipedia Español