- cocina
- cocina (Del lat. coquīna, de coquĕre, cocer).1. f. Pieza o sitio de la casa en el cual se guisa la comida.2. Aparato que hace las veces de fogón, con hornillos o fuegos y a veces horno. Puede calentar con carbón, gas, electricidad, etc.3. Potaje o menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc.4. caldo (ǁ líquido que resulta de cocer algunos alimentos).5. Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero.Buena cocina. [m6]Cocina española, italiana, francesa.cocina de boca. f. En palacio, aquella en que solo se hacía la comida para el rey y personas reales.cocina económica. f. Aparato de hierro en el cual la circulación de la llama y el humo del fogón comunica el calor a varios compartimentos y economiza así combustible.☛ V. auxiliar de cocina, batería de cocina, escuyer de cocina, galopín de cocina, maestro de cocina, pícaro de cocina, sal de cocina.
Diccionario de la lengua española. 2015.