caramelizar

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• caramelizar — ► verbo transitivo/ pronominal 1 COCINA Convertir el azúcar en caramelo: ■ caramelizó el líquido para preparar los flanes de vainilla. SE CONJUGA COMO cazar 2 COCINA Bañar un alimento con azúcar a punto de caramelo. * * * caramelizar tr. Revestir …   Enciclopedia Universal

• caramelizar — {{＃}}{{LM C07190}}{{〓}} {{ConjC07190}}{{＼}}CONJUGACIÓN{{／}}{{SynC07357}} {{［}}caramelizar{{］}} ‹ca·ra·me·li·zar› {{《}}▍ v.{{》}} Bañar en caramelo líquido o en azúcar fundido: • El cocinero caramelizó el postre antes de servirlo.{{○}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Dulce de leche — Una bola de dulce de leche. El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta es un dulce tradicional de Hispanoamérica y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende por todos… …   Wikipedia Español

• Cerveza — Para otros usos de este término, véase Cerveza (desambiguación). Una jarra de cerveza. Se denomina cerveza[1] a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica …   Wikipedia Español

• Cocción — La cocción es uno de los procesos básicos del acto de cocinar. La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más sabroso, apetecible y digerible, favoreciendo también su conservación. La mayoría de las… …   Wikipedia Español

• Dorar — Saltar a navegación, búsqueda Dorado de salchichas a la parrilla Dorar se refiere a la cocción de un alimento hasta dejarlo con un bonito color dorado (color aureo). Se suele aplicar generalmente a las carnes …   Wikipedia Español

• Flan de chirimoya con leche — Saltar a navegación, búsqueda FLAN DE CHIRIMOYA CON LECHE Ingredientes para 4 personas: 3 Chirimoyas 250 g. de leche condensada 250 g. de leche evaporada 5 huevos 1 cucharada de jugo de limón 150 g. de azúcar Preparación paso a paso: 1. Sacar la… …   Wikipedia Español

• Mantequilla clarificada — recién hecha, aún líquida. Mantequilla clarificada a temper …   Wikipedia Español

• Anexo:Tipos de vinos — Artículo principal: Vino Existen en enología una gran variedad de tipos de vinos. Entre ellos se tiene la siguiente clasificación: Contenido 1 Según el color 1.1 Vino tinto 1.2 Vino blanco …   Wikipedia Español

• Mano de buda —   Mano de buda Mano de Buda …   Wikipedia Español