capirotado

capirotado
capirotado, da (De capirote).
1. adj. Heráld. Dicho de cualquier figura humana o de un animal, singularmente un ave de caza: Con caperuza.
2. f. Aderezo hecho con hierbas, huevos, ajos y otros ingredientes para cubrir y rebozar con él otros alimentos.
3. Am. Plato criollo que se hace con carne, maíz tostado y queso, manteca y especias.

Diccionario de la lengua española. 2015.

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