cacahuacentli

cacahuacentli
cacahuacentli o cacahuacintle (Del nahua cacahuacentli, mazorca o piña de cacao, maíz semejante a cacao, de cacáhuatl, cacao, y centli o cintli, maíz en mazorca). m. Méx. Variedad de maíz de grano más redondo, blanco y suave que la común, que es parte esencial del pozole y de cuya harina se hacen tamales, bizcochos, pinole y alfajor.

Diccionario de la lengua española. 2015.

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