sumiller

sumiller
sumiller (Del fr. sommelier).
1. m. En los grandes hoteles, restaurantes, etc., persona encargada del servicio de licores.
2. Jefe o superior en algunas oficinas y ministerios de palacio.
sumiller de corps. m. Uno de los jefes de palacio, que tenía a su cargo el cuidado de la real cámara.
sumiller de cortina. m. Eclesiástico destinado en palacio para asistir a los reyes cuando iban a la capilla, correr la cortina del camón o tribuna y bendecir la mesa real en ausencia del capellán y del procapellán mayor de palacio, patriarca de las Indias, etc.

Diccionario de la lengua española. 2015.

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  • sumiller — Voz procedente del francés sommelier, ‘persona encargada de los vinos y licores en un restaurante de lujo’: «Un buen sumiller hace rotar la bodega» (Plasencia/Villalón Vinos [Esp. 1994]). Su plural es sumilleres (→ plural, 1g). Es común en cuanto …   Diccionario panhispánico de dudas

  • sumiller — sustantivo masculino 1. Empleado encargado de los vinos y licores de un hotel o de un restaurante: El vino ha mejorado desde que han contratado a un nuevo sumiller. 2. Área: historia Jefe o responsable en varias dependencias del palacio real …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Sumiller — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

  • sumiller — (Del fr. sommelier.) ► sustantivo masculino 1 HISTORIA Jefe o superior en varias oficinas y ministerios de palacio. 2 ENOLOGÍA, OFICIOS Y PROFESIONES Persona encargada del servicio de los vinos, en los grandes hoteles, restaurantes u otros… …   Enciclopedia Universal

  • sumiller — {{#}}{{LM S36731}}{{〓}} {{[}}sumiller{{]}} ‹su·mi·ller› {{◆}}(pl. sumilleres){{◇}} {{《}}▍ s.com.{{》}} {{♂}}En algunos hoteles y restaurantes,{{♀}} persona encargada del servicio de los vinos y de los licores. {{★}}{{\}}ETIMOLOGÍA:{{/}} Del… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

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  • Sumiller de cortina — La palabra sumiller designaba durante los siglos XVII y XVIII al jefe principal de alguna oficina o ministerio de la Real Casa española. Uno de esos cargos era el de sumiller de cortina: un oficial de palacio eclesiástico muy distinguido y su… …   Wikipedia Español

  • sumiller de corps — ► locución HISTORIA Uno de los jefes de palacio que tenía a su cargo el cuidado de la cámara real …   Enciclopedia Universal

  • sumiller de cortina — ► locución HISTORIA, RELIGIÓN Eclesiástico de palacio que asistía a los reyes cuando iban a la capilla …   Enciclopedia Universal

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